Телячьи отбивные

Залог красивой фигуры и крепкого здоровья – правильное питание. Качественная и полезная еда является источником жизненно важной энергии. «А вот если она была бы еще и вкусной!» К таким пожеланиям всегда склоняются люди, сидящие на диетах и употребляющие однообразную пищу в крошечных количествах.

Взгляните на разнообразие сегодняшних диет: японская, кефирная, весенняя, летняя, гречневая и большое множество других. Давайте остановимся на низкоуглеводном методе похудения. Его приверженцы стараются насытить свой организм жирами и белками. При этом чувство голода ощущается намного меньше, чем при других диетах.

Возможно калорийность блюд и высокая, но зато избыток углеводов запускает механизм вывода жиров из организма. Главное не пытаться сделать диету еще и низкожировой, поскольку это может привести организм в истощение.

Низкоуглеводные мясные блюда богаты всеми необходимыми микроэлементами для нашего организма: употребляя подобную пищу, Вы будет хорошо себя чувствовать как физически, так и морально.

Мясо очень сытно само по себе, а его разнообразие богато. Вы можете выбрать любой вид продукта на свой вкус: нежная и воздушная телятина или аппетитная свинина, сочный кролик или любая птица по желанию. И это еще не весь список дозволенных продуктов. При таком рационе Вам вряд ли придется себя ограничивать в чем-либо, кроме мучного и сладкого.

На любом празднике Вы не будете выглядеть белой вороной, и смотреть голодными глазами на изобилие приготовленных блюд. А кто не любит поесть шашлычок с дымком? Вы любите? Продолжайте любить, в этом нет ничего плохого. Люди даже не будут догадываться, что Вы сидите на какой-то диете, ведь все считают съеденные калории, а Вы – нет.

Если любите кулинарное дело, побалуйте себя таким изысканным блюдом, как телячьи отбивные.

Рецепт прост, но изыскан. Для него вам понадобится:

  • 4 отбитых кусочка телятины весом более 200 г

  • Винный уксус – 2,5 ст. ложки

  • Оливковое масло – 2 ст.ложки

  • Сливки – 3 ст.л.

  • Дижонская горчица – 1,5 ч.л.

  • Молотый перец – щепотка

  • Соль – 1/2 ч. л.

  • Размягченное масло сливочное – 2 ст.л.

  • Сливочное масло – 1 ст.л.

Хорошо отбитые телячьи кусочки обжарить с обеих сторон на сковороде с растопленным сливочным маслом. Время для жарки примерно 10-15 минут. Когда мясо будет готово, выложите его на блюдо и остудите. Затем смешайте в отдельной кастрюле винный уксус, оливковое масло, сливочное масло, молотый перец, соль, сливки и горчицу.

Поставьте смесь на медленный огонь, добавьте сок из мяса, что остался в сковороде. Не доводите до кипения, снимите этот соус и полейте отбивные. Сверху можете украсить мелко нарезанной петрушкой и помидорами черри. Вкусно, красиво и с пользой для фигуры.

Приятного аппетита!

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ