Теплый салат с грибами и сметанным соусом: диетический рецепт

Совсем недавно в моде были полненькие девушки, имеющие пышные формы, поэтому их так и называли - "пышечки". Но уже сегодня наибольшую популярность приобрели худые и стройные девушки. Многие с рождения имеют стройную фигуру, а некоторым приходится садиться на различные диеты, чтобы получить желаемого эффекта.

На сегодняшний день очень много людей, как мужчин, так и женщин, страдают от избыточного веса, которые всеми способами пытаются сбросить лишние килограммы, чтобы добиться стройности. Одни садятся на строгие и жесткие диеты, другие занимаются активными многочасовыми физическими упражнениями, третьи пьют различные чаи и сборы из лекарственных трав. Есть и такие, которые соглашаются на хирургическое вмешательство. Диетологи различных стран предлагают большое разнообразие диет, которые включают диетические рецепты, способствующие активному похудению.

Одни диетологи предлагают соблюдать белковую диету, суть которой заключается в том, чтобы употреблять в пищу только те продукты, которые содержат белки и протеины. За счет этого человек долгое время не ощущает голода. Поскольку на переваривание пищи нужна энергия, организм начинает использовать тот объем углеводов, которые были в запасе в качестве жировых отложений. Так и начинается процесс похудения. Другие диетологи предлагают придерживаться углеводной диеты, суть которой заключается в том, чтобы употреблять только продукты, которые содержат большое количество углеводов.

При этом нужно отделить продукты, содержащие простые углеводы, от продуктов, которые содержат сложные углеводы. Как только в организм человека попадает большое количество, уровень сахара в крови начинает подниматься. Поэтому человек какое-то время не чувствует голода. Третьи же диетологи предлагают придерживаться дробного питания. Суть заключается в том, чтобы человек ел в день несколько раз, но понемногу.

Каждый прием пищи должен составлять не более 300 граммов. При этом нельзя запивать еду водой, поскольку желудок затрачивает много энергии на переваривание пищи смешанного типа. Желательно есть за один прием либо только фрукты, либо только овощи, либо орешки, либо овощной салат. Поэтому в данной статье будет представлен и описан рецепт теплого салата с грибами и сметанным соусом.

Важно знать, что каждый человек должен сам подобрать для себя диету, поскольку невозможно определенно сказать, кому что подойдет. Ведь все зависит от таких факторов, как: генетика, индивидуальная непереносимость каких-либо определенных продуктов и прочее.

Теплый салат с грибами и сметанным соусом

Для приготовления этого диетического салата понадобятся следующие несложные ингредиенты:

  • картофель - 1 кг;
  • грибы (лисички, опята и др. ) - 0,5 кг;
  • красный лук - 1 головка; чеснок - 5 или 6 небольших зубчиков;
  • сельдерей - 1 стебелек; зелень петрушки - 20 гр;
  • зелень укропа - 10 гр;
  • зеленый лук - 30 гр;
  • лимон - половинка;
  • топленое масло - 50 гр;
  • французская горчица - 1 столовая ложка;
  • сметана (20%-ой жирности) - 200 гр;
  • молотый кумин - щепотка; соль - по вкусу;
  • черный молотый перец - по вкусу.

Далее представлена пошаговая инструкция по приготовлению салата.

Шаг первый

Картофель хорошенько промыть, отварить, остудить, очистить от кожуры и нарезать на крупные квадратики.

Шаг второй

Грибы (лисички, опята и другие) промыть, нарезать на дольки и обсушить на полотенце. Затем поставить на огонь сковороду, положит в нее топленое масло и довести до горячего состояния. Как только масло разогреется, бросить в него грибы и обжарить до готовности. Отдельно очистить чеснок от кожуры, мелко нарубить. То же самое сделать и с зеленью петрушки. Как только грибы обжарятся, бросить в сковороду мелко нарезанные чеснок и зелень петрушки, перемешать, добавить лимонный сок, опять обжарить и перемешать, посолить и поперчить.

Шаг третий

В отдельной посуде перемешать горчицу, сметану, молотый кумин, мелко нарезанный зеленый лук, укроп.

Шаг четвертый

Отдельно нарезать на мелкие квадратики сельдерей и тонкой соломинкой зеленый лук.

Шаг пятый

Взять глубокую посуду, положить туда ранее нарезанный картофель, жареные грибы с чесноком и зеленью, лук, сельдерей и сметанный соус. Салат с грибами готов. Это блюдо можно подавать и как теплый салат, и как гарнир к горячему блюду. Салат с грибами подойдет практически всем, поскольку он достаточно легкий, малокалорийный и очень вкусный. Его можно спокойно есть каждый день, потому что от него явно не прибавятся лишние килограммы.

Интересен тот факт, что несмотря на наличие в салате таких ингредиентов, как грибы, картофель и сметана, калории и баллы имеют очень низкий процент. Поэтому этот салат получил название диетический, поскольку он не способствует накоплению в организме жиров.

Таким образом, в статье были рассмотрены основные принципы для похудения. Кроме того, был представлен пошаговый рецепт приготовления теплого (диетического) салата с грибами и сметанным соусом. Остается его приготовить и использовать.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ