Украинские хлебцы

Не многие знают, что употребляя мучные изделия можно похудеть главное их правильно приготовить и обязательно использовать в рецепте дрожжи. Ошибочным является утверждение, что дрожжевые продукты провоцируют увеличение веса, кроме этого дрожжи весьма полезный и питательный продукт. В них содержатся витамины группы В, много белка, положительно влияющего на метаболизм. Ломоть низкокалорийного хлеба на завтрак или съеденный за обедней не повредит идеальной фигуре и вместе с этим обогатит организм питательными элементами.

Существует много рецептов диетической выпечки, так очень популярен украинский хлеб, для его приготовления понадобится по двести граммов ржаной и пшеничной муки, сорок граммов, якобы «опасных» для фигуры дрожжей, двести пятьдесят граммов пахты, топлёный жир, соль, сахар и вода. Начнём готовить украинские хлебцы с просеивания пшеничной и ржаной муки, итогом этого процесса должна стать мучная горка, посередине которой будет углубление. Вслед за этим разводим в тёплой воде дрожжи с добавлением сахара и небольшого количества муки, замешивая опару.

Полученная опара выливается в углубление, предусмотрительно сделанное в мучной горке, после чего посуда с мукой накрывается полотенцем и оставляется в нетронутом виде на полчаса в тёплом месте. Затем в опару вливается пахта, добавляется соль с растопленным жиром и замешивается пластичное однородное тесто. Из тестовой массы формируются хлебцы овальной формы и выкладываются на противень, заблаговременно смазанный жиром, после чего наши диетические заготовки опять оставляются в тёплом месте.

На каждой из них делаются косые надрезы, выпекать диетические хлебцы надо в духовке не более 40-а минут. Когда наша выпечка на подходе, минут за пять до изъятия противня из духовки всё смазывается тёплой водой, для чего используется кисточка. В принципе данная операция, может быть проведена и перед отправлением хлеба в духовку, но тогда наши диетические хлебобулочные изделия посыпаются тмином и солью.

Аппетитные и полезные хлебцы, можно подавать на стол с пылу с жару, теперь употребляя выпечку, не стоит с ужасом вспоминать о процедуре взвешивания, ваша фигура останется идеальной. Помните основной задачей диеты, является не истощить свой организм, а сделать рацион питания полезным, питательным и в это же время, способствующим коррекции фигуры. В этой связи диетический дрожжевой хлеб, одно из полезнейших блюд.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ