Вареная капуста для похудения: насколько это полезно?

Многие овощи можно употреблять не только в свежем, но и в отварном виде, причем отваривать их лучше на пару. В чем заключается польза вареной капусты и с чем ее нужно сочетать, чтобы избавиться от лишних килограммов, как часто можно включать ее в свой рацион?

Чтобы похудеть, в меню должна присутствовать вареная капуста. Польза этого продукта не вызывает ни у кого сомнений. Вареная капуста белокочанная считается одним из самых низкокалорийных блюд. Энергетическая ценность продукта составляет всего 23 Ккал на 100 грамм. Калорийность отварной брокколи - 27 Ккал на 100 грамм, отварной цветной капусты - 29 Ккал на 100 грамм.

Вареная капуста содержит огромное количество витаминов и минеральных соединений. Она богата витамином С, витаминами В, РР. В ней много пектина, пищевых волокон. При употреблении продукта в пищу создается чувство насыщения, но при этом количество калорий, попадающих в организм, остается минимальным. Вареная капуста улучшает перистальтику кишечника, способствует нормализации пищеварения. Капуста эффективно устраняет запоры, способствует выведению шлаков и токсинов из организма.

При этом вареная капуста подходит не всем. У некоторых людей непереносимость продукта, что проявляется в виде появления метеоризма, вздутия живота. Если есть такие проблемы, нужно проконсультироваться со специалистом. В небольших количествах употреблять капусту можно всем, но пробовать капустную диету при наличии ее непереносимости не стоит.

Существует несколько разновидностей диет, направленных на снижение веса, основу рациона которых составляет отварная капуста. В данном случае диетологи стараются избежать строгих предписаний относительно меню на завтрак, обед и ужин, но предлагают уменьшить калорийность рациона за счет употребления вареной капусты. Некоторым людям такая программа может показаться однообразной, но она очень действенная. Всего за 7 дней можно избавиться от 5-6 килограмм лишнего веса.

Для приготовления основного блюда нужно отварить капусту целиком в кастрюле с водой, а затем измельчить, выложить в сотейник, добавить морковь, лук, перец болгарский и тушить до готовности около 10 минут. Солить блюдо можно, но совсем немного. Нужно помнить о том, что соль задерживает жидкость в организме. Добавлять в готовое рагу соусы нельзя. Добавки очень сильно увеличивают калорийность еды. Некоторым людям такое блюдо кажется совершенно постным и они обжаривают морковь, лук перед тушением, но это тоже значительно повышает энергетическую ценность. Получившееся рагу диетологи рекомендуют кушать утром и в обед. Ужин может состоять из отварного яйца или половины пачки нежирного творога.

Вареная капуста для похудения готовится достаточно быстро в мультиварке, но диетологи советуют приготовление на пару, либо с минимальным количеством воды. В данном случае водорастворимые витамины не переходят в жидкость, налитую в кастрюлю.

В овощное рагу можно добавить предварительно отваренную брокколи, цветную капусту. Это лишь улучшит вкусовые свойства блюда и увеличит пищевую ценность при относительно стабильной энергетической ценности.

Более жесткий вариант капустной диеты исключает употребление творога или кефира. В меню должно присутствовать только рагу, состоящее из капусты и моркови. Но такая программа, направленная на похудение, подходит только людям без хронических заболеваний. Беременным женщинам и кормящим мамам питаться таким образом противопоказано. Соблюдать капустную моно-диету можно только 3-5 дней. При приготовлении рагу очень важно не добавлять в него масла, специй.

Если меню очень сильно надоедает, допустимо на ужин и в перерывах между приемами пищи съедать яблоко. При соблюдении капустной диеты очень важно придерживаться определенного питьевого режима. В сутки следует выпивать по 2-2,5 литра воды. Лучше отдать предпочтение чистой воде или травяному чаю без добавления сахара. Хлебобулочные, кондитерские изделия, алкоголь должны находиться под строгим запретом. Если возможности соблюдать строгую капустную диету нет, можно просто ограничить калорийность суточного рациона и почаще включать в меню это полезное блюдо. Диетологи также не советуют употреблять совместно капусту, богатую сложными углеводами и клетчаткой, и белковые продукты. Употребляя овощное рагу на завтрак, можно включить отварную куриную грудку или отварную нежирную рыбу в обеденное меню.

Чтобы процесс похудения на капусте пошел быстрее, следует увеличить физическую активность и не забывать об уходе за телом. Активные темпы снижения веса могут привести к потере эластичности кожи. Во время соблюдения диеты стоит наносить на тело увлажняющие крема, делать обертывания, массаж.

Чтобы снизить нагрузку на организм и сделать менее болезненной его перестройку, к диете стоит готовиться заранее. Например, за неделю до ее начала можно через день вводить в рацион вареную капусту и постепенно снижать калорийность суточного меню. Выход из диеты тоже должен быть максимально плавным. Каждый день можно добавлять определенный продукт. Если резко вернуться к прежнему режиму питания, лишние килограммы вернутся очень быстро. К сожалению, это большой недостаток всех строгих диет. Чтобы избежать набора веса, нужно на протяжении нескольких месяцев питаться правильно и не употреблять запрещенных продуктов.

Вареная капуста приобретает более насыщенный вкус, если приготовить ее с зеленью, со специями или ароматными травами. Также можно добавить немного других овощей и сделать овощное рагу. Можно использовать цветную капусту, которая обладает высокими вкусовыми свойствами.

Польза капусты вареной не вызывает ни у кого сомнений. Это блюдо богато витаминами, минеральными соединениями, пищевыми волокнами. Капуста прекрасно очищает кишечник и улучшает пищеварение. Кроме того, в ней содержится минимальное количество калорий.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ