Вегетарианство и похудение: как избежать проблем со здоровьем?

Вегетарианство, несмотря на огромное количество плюсов, все же имеет серьезные недостатки. Прибегая к такой системе питания, как вегетарианство для похудения нужно знать: как избежать негативного влияния этой философии на организм.

Человек, решивший стать вегетарианцем для того, чтобы похудеть, зачастую приводит доводы, что животная пища - основной источник холестерина, который играет ключевую роль в создании подкожной жировой прослойки человека. А женщины, к тому же мечтают, сохранив фигуру, улучшить состояние кожи и омолодить лицо. Но рацион вегетарианца состоит практически из углеводов, которые не требуют энергозатрат по усвоению и утилизации, в отличие от животного белка. Выбирая вегетарианство, продукты могут быть молочными (лактовегетарианство), рыбными или содержать яйца (оволактовегетарианство). Эти смешанные виды вегетарианства гораздо предпочтительнее для похудения, так как разрешенные в них продукты содержат витамины и аминокислоты животного происхождения, кальций и другие полезные вещества для организма человека.

Без витамина B12 падает уровень гемоглобина в крови. Если человек не получает его в пищу вместе с яйцами и молоком, то нужно принимать его в составе витаминно-минеральных комплексов. Витамин D содержится в жирных сортах рыб, икре, яичном желтке и цельном молоке. Эти продукты должны входить в рацион вегетарианца, чтобы не заболеть онкологией или остеопорозом.

Большинству ортодоксальных вегетарианцев угрожает анемия и кровотечения из-за дефицита железа. Восстановить необходимое количество этого элемента в организме помогут: семечки, орехи, изюм, чернослив, злаковые и овощи. Вегетарианство правильное предполагает также недостаток цинка в организме человека из-за отсутствия ферментов из животной пищи для его усвоения. Соевый сыр и орехи, злаки и пророщенные зерна пшеницы или молочные продукты и яйца для оволактовегетарианцев могут стать источником фермента, способствующего усвоению цинка. Жирные кислоты омега-3, которые являются профилактическим средством от сердечнососудистых болезней и онкологии, можно получить из жирной морской рыбы или из растений: сои, грецких орехов, зеленых овощей и льняного масла. Кальций компенсировать помогут: брокколи, соевый сыр, миндаль, злаковые культуры.

Витамин D в организме человека вырабатывается с помощью активных солнечных лучей. То, что хорошо для индийца - прародителя философии вегетарианства, то для северных народов, где светило появляется крайне редко, дефицит этого необходимого элемента может обернуться тяжелым недугом.

Небольшая эффективность связывает вегетарианство и похудение. Отзывы отмечают, что избавление от лишних килограммов происходит крайне медленно и то, за счет снижения калорийности рациона, но не из-за отказа от животной пищи. Выбирает каждый свой путь сам, но диетологи все же отдают предпочтение сбалансированному рациону!

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ