Вред жареной пищи: что нужно знать?

Многие мечтают об идеальной фигуре и здоровом весе, но далеко не многие готовы отказаться от своего вредного питания - жареной пищи. А как раз именно она и является источником многих болезней и недугов современных людей. Что же делать с этим запретным плодом?

Человек кушает жаренное почти каждый день даже не замечая этого. Яичница на завтрак, чипсы во время очередного перекуса, вкусные котлетки в столовой и многое другое. И во всех этих продуктах содержится огромное количество наивреднейшего масла и холестерина. Жаренная пища очень вредна и это вполне объяснимо.

Еда, жареная на масле, содержит в себе очень много калорий. Из-за этого нельзя кушать много таких продуктов, иначе организм человека перенасытится жирами и он просто не сможет их переработать. Следовательно, у человека появляется лишний вес, от которого очень трудно избавиться и он отрицательно влияет на здоровье в целом.

Вследствие ожирения страдают сосуды, они подвергаются нарастанию холестериновых бляшек и изнашиваются раньше времени. Печень не в состоянии преобразовывать жиры, и она начинает болеть. Желудок растягивается до больших размеров и требует еще больше еды, хотя переварить он ее уже не способен. Недалеко до развития язвы. Кишечник надрывается от отходов организма. Из-за всего этого сердце начинает больше работать на износ и вскоре просто ломается.

Данную реакцию организма можно объяснить изменениями в пище во время жарки. В процессе жарки в любом масле, даже самом лучшем, происходят изменения. И носят они негативный характер. И наиболее вредные элементы образуются в масле при жарке на сильном огне, когда масло долго кипит.

Когда масло доводят до длительного кипения, в ней образуются вредные разложенные химические вещества. И во время готовки эти вещества проникают в организм человека через вдохи, а при трапезе, соответственно, при поедании той самой жареной пищи.

Так же нельзя использовать одно и то же масло несколько раз, так как в нем остаются все вредные элементы, которые впитаются потом в другие продукты. И в конце все эти вредные составные части накапливаются в человеке и ведут к уже вышеупомянутым последствиям: расстройству кишечника, тошноте и даже рвоте.

В процессе жарки продукты выделяют в масло воду, которая способствует отложению жиров в организме. Так же в жаренной пище содержится огромное количество вещества акролеин. Именно это вещество является самым опасным и вредным среди канцерогенов и может вызвать онкологические заболевания. И все это в купе ведет к преждевременному старению организма и его истощению.

Нужно всегда помнить, что жиры очень сложны для переработки и если съесть их слишком много, организм человека просто надорвется, пытаясь все это переварить и преобразовать. Вред жареной пищи намного больше, чем даже у обычного топленого масла или же других животных жиров. Этот вкусный яд вызывает риск тромбоза ишемическую болезнь сердца.

Теперь немного о витаминах. А их в жареных блюдах как раз таки и нет. Все полезные элементы разрушаются при жарке, а их остатки плавают в этой жирной жиже. В особенности от нагревания страдают самые полезные для человека витамины А и Е.

Исходя из всего вышесказанного, можно сделать следующие выводы:

Жарить следует на сливочном масле. Никто жарку не отменял, это было и всегда будет в пище людей. Но и это можно делать с меньшим вредом. Продукты на топленом масле провоцируют быстрое переваривание жиров в организме.

В рацион необходимо добавить овощи. Весь вред, который можно получить от жареной пищи, нейтрализуется овощами и фруктами. Например зелеными яблоками или же огурцами.

Кефир полезен. Если человек чувствует, что перенасытился жареным, то ему просто необходимо выпить стакан кефира. Он поможет вывести из организма вредные вещества и нормализует кислотно-щелочной баланс в желудке.

Но, конечно же, что бы навсегда забыть о своих недугах, следует пересмотреть свой рацион. Тушеная на пару или же вредная пища ни чуть не уступает по вкусу жареной. Просто следует подобрать правильные специи. Если же захотелось покушать жареной картошечки, ее вполне можно заменить печеным картофелем.

Он ни чуть не хуже по вкусу, и аппетитной корочки в духовом шкафу добиться вполне реально. Так же вкусные блюда можно приготовить и на пару. Нужно всего лишь захотеть правильно питаться.

Вредную пищу не исключить из жизни, можно баловать себя 1 раз в месяц посещением Макдональдса, но не стоит относиться к этому заведению фанатично. Нужно всегда помнить, что не только жаренная пища является лакомым кусочком. Необходимо развивать свой вкус и пробовать полезные продукты.

Диетологи не рекомендуют совсем отказываться от жаренного, они советуют ограничить круг его потребления в пищу. Достаточно будет просто следить за тем, что употребляется в пищу, а не закидывать в себя все подряд. Так же врачи говорят, что после очередного застолья можно выпить 1 чайную ложечку яблочного уксуса. Он поможет жирам быстрее сжигаться.

Помимо яблочного уксуса можно выпить чашечку зеленого чая. Это очень популярное средство для похудения и поддержания формы. Он улучшает пищеварение и обмен веществ, что не позволяет жирам откладываться в организме. Жить здоровым- здорово!

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ