Вредна ли соль для стройности фигуры?

Среди многочисленных советов желающим похудеть часто встречаются предложения ограничить или совсем исключить прием того или иного продукта, например поваренной соли. Обоснованы ли такие рекомендации, можно ли обойтись совсем без соли - стоит выяснить, прежде чем отказываться от этого продукта.

Когда говорят о соли, то подразумевают поваренную соль, состоящую из двух элементов - натрия и хлора. Натрий удерживает жидкость в организме и участвует в ее равномерном распределении, усиливает набухание белков. Поддерживает водно-электролитный баланс организма путем вытеснения ионов калия. Необходим для нормальной работы мышц и нервов, так как обеспечивает электрический потенциал в нервной системе. Натрий усиливает воспалительные и аллергические реакции. Хлор также является участником водно-солевого обмена, отвечая за давление межклеточной жидкости, поддерживает кислотно-щелочное равновесие в тканях. Хлор принимает участие в образование в желудке соляной кислоты, активирует панкреатический фермент амилазу, таким образом, участвует в процессе пищеварения. Избыток хлора приводит к отечности тканей.

При попытках похудеть некоторые люди ограничивают потребление соли, вплоть до полного ее исключения, рассчитывая, очевидно на то, что с уходом "лишней" жидкости из организма уйдет и лишний вес. Но недостаток натрия хлорида в организме может вызвать разные неприятные симптомы от головной боли и слабости до потери сознания, судорог, головокружения.

Соль обычно поступает с продуктами питания. Много соли содержит хлеб, колбасные изделия, сыр, морская рыба. При избыточном поступлении соли с пищей может произойти задержка жидкости в организме, мышечные судороги, повышение давления и температуры. Избыток соленых продуктов вызывает жажду, человек много пьет жидкости, которая задерживается в организме из-за повышенного содержания натрия хлорида.

Для здорового человека лучше всего соблюдать разумный баланс в потреблении соли. Вместе с продуктами поступает около 3-5 г. Для оптимального удовлетворения организма в потребности в натрия хлориде можно к этому количеству добавлять 2-3 г. Для стройности фигуры гораздо большее значение, чем соль имеет количество потребляемых человеком калорий и рациональные физические нагрузки.

"Морская соль для похудения", так часто рекламируемая, как специальная диетическая добавка, сжигающая жир, является все тем же натрия хлоридом с некоторым вкраплением йода и магния, т.е. все той же поваренной солью. Ее можно использовать вместо поваренной соли в пределах нормы употребления обычной соли.

Соль - древнейшая приправа к пище, которая помогает поддерживать осмотическое давление в клетках организма, способствует нормальной работе нервной и мышечной ткани. Ее избыток приводит к задержке жидкости в организме и увеличению веса, а недостаток - к обезвоживанию. Следует употреблять соль в пределах 5-7 г в сутки. При наружном применении в виде солевых ванн и обертываний улучшается состояние кожи, повышается ее упругость.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ