Выбираем мёд для диетического питания

Существует много разных мнений, по поводу пользы и вреда для здоровья при лечении медом и другими продуктами производства пчел. Эта статья написана для того, чтобы помочь разобраться, как правильно выбрать мед, как его хранить, а также какой именно мед подходит для диетического питания.

Когда мы выбираем мёд в магазине, то полагаемся на компетентность и честность продавцов. Но стоит ли быть таким доверчивым? Не стоит покупать дешевый мёд, так как, скорее всего там подмешен сахар для удешевления продукта или что-нибудь еще. Настоящий свежий мёд имеет тягучую структуру и качество продукта можно проверить прямо в магазине. Для этого попросите ложечку и баночку покупаемого мёда. Если его взять ложкой и лить обратно, то струя должна быть ровной, а на поверхности мёд должен ложиться небольшой горкой. Также загустевший полезныймёд имеет однородную структуру и ни в коем случае не отслаивается. В продукте, где добавлен сахар, идет расслоение: сахар оседает внизу, а мед остается сверху.

Итак, как выбрать правильно выбрать настоящий мёд теперь понятно. Далее стоитразобраться, какой мёд подходит для диетического питания.Диета может быть назначена человеку по разным причинам: кто-то хочет сбросить лишние килограммы, у кого-то болезни желудочно-кишечного тракта, у кого-то диабет, кто-то страдает болезнью почек, печени и так далее. Причин может быть много.

Главное, запомнить, что мёд – аллергический продукт. Противопоказания к лечению им - это индивидуальная непереносимость продукта. Исследователи полагают, что аллергия на мед происходит из-за того, что он вытягивает влагу из стенок сосудов, в результате в желудке возникают сильные боли. Аллергия может быть вызвана также из-за повышенного содержания некоторых кислот в меде, или из-за цветочных пылинок, богатых белком. Поэтому если рацион корректируется из-за таких болезней, например, как бронхиальная астма, крапивница, то лучше сделать пробу на мёд: есть ли на него реакция или нет.

Даже, если реакции нет, то не стоит ее провоцировать, покупая полевой или луговой мёд, а также разнотравье. Пыльцу для этого продукта пчелы собирали в основном с полевых цветов и сорной травы, а они из цветов – самые большие возбудители аллергии. Когда мы покупаем мёд, то теряемся в обилии его разновидностей, стоит разобраться в основных его видах.

Для взрослого человека норма меда в день составляет 100-200 грамм, а для ребенка это всего лишь 30 грамм (чайная ложка). Увеличение этой нормы может привести к перенасыщению организма углеводами, что может вызвать серьезный сбой в нормальном функционировании поджелудочной железы. Также необходимо помнить, что при температуре выше 40 градусов - целебные свойства меда теряются!

Итак, есть полевой или луговой мёд. Он светло-желтого цвета, тягучий, обладает успокаивающим действием на нервные клетки, эффективен при головной боли и повышенном сердечном ритме.

Мёд акации - густой, белый, кристаллизованный. Один из низкоаллергенных сортов. Регулирует работу желудочно-кишечного тракта, нормализует стул при запорах и поносах, очень полезен при болезнях мочевыводящих путей.

Гречишный мёд. Темно-коричневый цвет, густой со специфическим запахом. Один из самых сильных по составу сортов. Его рекомендуют в день не больше 1 чайной ложки! Укрепляет сердце, помогает при желчнокаменной болезни, а также при болезнях почек. Он очень полезен при анемии, при диетах или односложном не разнообразном питании для восполнения образующегося дефицита железа и фолиевой кислоты. Особенно он полезен при беременности для полноценного развития будущего малыша.

Липовый мёд. Имеет совсем прозрачную структура, светло-желтый, слегка зеленоватый цвет. Его используют в качестве антисептика при ожогах, нагноениях. Также в связи с его низкой аллергенностью его можно употреблять для лечения верхних дыхательных путей, астмы. Популярен он и в гинекологии, также оказывает терапевтический эффект при лечении пилоенифритов и болезнях печени.

Донниковый мёд. Имеет такой же белый цвет, как и акациевый. Обладает такими же свойствами, как и растение, с которого он собран. Также, как и акациевый, обладает хорошими свойствами при лечении мочевыводящих путей, при подагре, повышенном газообразовании. Успокаивает нервную систему, эффективен при головной боли, а также очень полезен женщинам в период кормления, так как увеличивает количество грудного молока.

Майский. Имеет тягучую структуру и светло-желтый цвет. Собирается он с ранних цветов: мать-мачеха, одуванчики и т.д. Считается самым низкоаллергенным, поэтому его можно давать даже маленьким детям. Обладает положительными характеристиками при лечении желудочно-кишечного тракта, а также успокаивающее действие при зубной боли.

Стакан теплой воды с растворенной в ней чайной ложкой меда плюс несколько капель лимонного сока перед сном, не только оказывает успокаивающее действие и борется с бессонницей, но и восстанавливает практически суточную норму витаминов и микроэлементов в организме.

Подводя итог, стоит сказать, что в состав меда входит более 70 различных веществ, он почти полностью состоит из глюкозы и левулезы, поэтому может служить заменителем сахара при диетическом питании. Также применение мёда обширно и оно не заканчивается только употреблением вовнутрь, из него можно делать и лечебные компрессы и маски для лица, и ванны для омоложения кожи.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ