Выбираем полезные овощи для похудения и лечения!

Овощи чрезвычайно полезны для жизнедеятельности организма и нормального функционирования всех его систем и органов. В такой части рациона, как овощное питание содержится множество полезных веществ - витаминов, минералов, биофлавоноидов.

Существует большое разнообразие видов и сортов овощей, и каждый из них по-своему полезен. Можно с успехом подобрать профилактическое овощное питание при ряде заболеваний и состояний организма исходя из вкусовых предпочтений.

К примеру, крахмалистые овощи, особенно картофель, незаменимы при заболеваниях кишечника и желудка, так как высокое содержание клетчатки, а также мягкое обволакивающее действие способно обеспечить хорошую работу этих органов.

Лечебное овощное питание при заболеваниях сердечно-сосудистой системы обязательно включает помидоры и блюда из них. В этих овощах содержится огромное количество полезных веществ - каротина, пектина, витаминов, кальция. Помимо положительного влияния на работу сердца и снижения уровня холестерина в крови, помидоры имеют доказанное противораковое свойство за счет содержания ликопина.

Огурцы рекомендуется употреблять в пищу тем, кто страдает хроническими запорами; морковь - богатейший источник калия и каротина - полезна при болезнях органов зрения, а также для профилактики инфарктов и инсультов.

Свекла полезна при болезнях крови, особенно при понижении уровня гемоглобина, отлично восстанавливает организм после химиотерапии, а также при заболеваниях печени, улучшает пищеварение.

Некоторые овощи рекомендуется потреблять только сырыми, так как под воздействием высоких температур полезные вещества разрушаются; другие же, например, помидоры, полезнее после тепловой обработки, так как содержание ликопина при этом значительно повышается.

Одна из самых вкусных и легких в выполнении - овощная диета. Полезные овощи для похудения незаменимы, если лишний вес очень высок. Особенно просто худеть с помощью такой системы питания в летне-осенний сезон, когда овощи свежие, соответственно содержание полезных веществ в них высоко. К тому же, природные антиоксиданты, источником которых служит большинство растительных продуктов питания, помогают сохранить молодость и красоту кожи, волос и ногтей.

Для того, чтобы похудеть на овощной диете, необходимо съедать не менее 1-1,5 кг. в день.

Самые полезные овощные продукты избавления от лишнего веса - зелень: листовой салат, петрушка, базилик, укроп; прекрасно подойдут для составления ежедневного рациона стручковая фасоль, тыква, помидоры, огурцы, кабачки и баклажаны, редис, репа, капуста всех сортов, лук, чеснок.

Растительная клетчатка, содержащаяся в овощах, помогает быстрее выводить шлаки и токсины из кишечника, а полезные вещества, участвуя в процессах клеточного метаболизма, ускоряют его, а также помогают вывести излишек жидкости из подкожной жировой ткани. Расщепление жиров, также ускоряется, поскольку молекулы некоторых веществ, источником которых служат овощи, способны "связывать" вредные продукты распада жирных кислот и холестерин.

Для того, чтобы включить овощи в питание в достаточном объеме, можно не только есть их в свежем и приготовленном виде, но и пить овощные соки с мякотью. Лучше всего для создания таких напитков подойдут помидоры, огурцы, шпинат, морковь, свекла. В морковный сок желательно добавить немного свежего растительного масла, так как каротин всасывается в кровь только при соединении с жирами.

Для похудения и лечебного питания подойдут все овощи, растущие на грядке. Оптимальный вариант - употреблять в пищу свежие сезонные продукты, так как содержание питательных веществ в длительно хранящихся значительно снижено, а еще лучше - выращенные своими руками.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ