Южная вегетарианская диета: в чем ее эффективность?

Южная вегетарианская диета относится к числу экспресс-диет. Длится она две недели, в течение этого времени можно употреблять следующие продукты: фрукты, орехи, семечки, зёрна. Это рациональный вариант питания, но не без недостатков.

Эффективность диеты обусловлена продуктами, котрые надо употреблять. Фрукты содержат много клетчатки. Клетчатка может быть растворимой и нерастворимой. Растворимая клетчатка, содержащаяся во фруктах, под действием воды превращается в желе. Желе из клетчатки заполняет желудок, что притупляет чувство голода и препятствует перееданию. Во фруктах содержится нерастворимая клетчатка, которая под действием жидкости набухает, способствует опорожнению желудка, вымывает лишний холестерин. Кроме большого содержания клетчатки, фрукты содержат достаточное количество "полезных" углеводов. Употребление фруктов при любой диете обеспечивает необходимое количество сахара в виде фруктозы, что способствует умственной деятельности, а также благоприятно влияет на нервную систему. Фруктоза - источник энергии, которая легко из нее высвобождается.

Учёными доказано, что орехи богаты большим количеством витаминов и микроэлементов, а еще в орехах содержится шестнадцать процентов белка. Из-за большого количества пектинов можно заменять мясо орехами, таким образом необходимое количество белка будет употребляться в гораздо меньшем объёме продукта, что способствует уменьшению объёма желудка. Это способствует снижению веса. Белки, содержащиеся в орехах, быстрее усваиваются организмом. Орехи содержат большое количество полиненасыщенных жирных кислот, которые, попадая в организм, усиливают сжигание жира, что способствует выбросу большого количества энергии. Тратится много калорий, и, как следствие, жиры не откладываются. Ещё польза ненасыщенных жирных кислот состоит в том, что они обеспечивают быстрое насыщение, а чувство сытости остаётся надолго. Важно употреблять во время диеты различные орехи: арахис, фундук, миндаль, кешью, кедровые, кокосовые.

В период диетического питания на южный манер строго запрещены к употреблению все мясные продукты. Разрешенные продукты употребляются в сыром виде, необходимо пить большое количество воды, от двух литров в день. Это приглушет аппетит.

Семечки содержат много белка, микроэлементов, а также жирорастворимых витаминов и витаминов группы В. Семечки, как и орехи, способствуют нормализации работы нервной системы, что очень важно при соблюдении диеты, так как любая диета - это стресс для организма. Витамины А и Е способствуют хорошему состоянию ногтей, кожи и волос. В семечках содержится много жирных кислот, что способствует своевременному опорожнению кишечника и выведению шлаков из организма. Витамин Е является мощнейшим антиоксидантом, препятствует перекисному окислению липидов, стимулирует синтез собственных гормонов, что особенно важно для женщин. Полиненасыщенные жирные кислоты сохраняют мембраны нейроцитов, обеспечивая нормальное функционирование нервной системы, улучшая проведение нервного импульса по нервным волокнам, за счет их наилучшей миелинизации.

Вода задерживается в организме, если её употребляется недостаточно. Организм как бы запасается водой. Если употреблять достаточно жидкости, вода будет выводиться в полном объёме, "забирая" с собой лишнюю тканевую жидкость, что будет способствовать снижению веса, снятию скрытых тканевых и органных отеков. Также вода выводит продукты обмена белков из организма и способствует сжиганию жиров. В целом вода является главным растворителем и принимает участие во многих химических реакциях, которые протекают в организме человека.

Зёрна. Для похудения, как правило, используют пророщенные зёрна. В южной вегетарианской диете также можно употреблять их в пищу. Пророщенные зёрна нормализуют обмен веществ, давая организму растительные белки и витамин К, который отвечает за свертывание крови. Активно стимулируют моторную активность кишечника.

Такая диета поможет убрать лишние килограммы, выведет из организма шлаки и избавит ткани от лишней жидкости.

Любая вегетарианская диета способна приводить к дефициту железа у женщин. В связи с этим дефицит этого важного микроэлемента необходимо восполнять железосодержащими препаратами. Ни петрушка, ни яблоки недостаток железа не покроют.

Южная вегетарианская диета эффективна за счёт достаточной калорийности, сбалансированности необходимых витаминов, микроэлементов, положительного влияния на моторику кишечника, очищающей способности потребляемых продуктов, снижения риска возникновения отёков.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ