Запеченный картофель с яйцом

Сколько сил было потрачено в праздничные дни для приготовления различных кулинарных изысков… Хозяйки устали проводить по полдня на кухне, колдуя над очередным шедевром. Салаты с майонезом надоели так, что кажется, что до следующего Нового года не захочется даже смотреть на них.

Так приятно позавтракать простой яичницей глазуньей или овсяной кашей.

И с ужином тоже не хочется долго возиться. Даже жарить картошку.

На помощь придет такое простое, удивительно вкусное и сытное блюдо, как запеченный картофель с яйцом. На приготовление этого блюда уйдет минут 20, а дальше будет работать духовка, а Вы будете отдыхать от надоевшей готовки.

У этого блюда существует несколько вариантов.

Первый - прост как яичница. Это именно рецепт «на скорую руку», хотя от этого он не становится менее вкусным.

Нам понадобится сваренный в мундире картофель. Картофель очищаем от кожуры, режем на толстые кружочки, посыпаем солью, перцем, поливаем яйцом, посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку в смазанной сливочным маслом форме для запекания.

Второй вариант немного посложнее. Для этого блюда нам понадобится все тот же сваренный в мундире картофель. Только разрежем мы его теперь на половинки, в которых сделаем небольшие углубления. На картофель выложим сверху салат из мелко нарезанного отварного яйца и ветчины с тертым сыром. И снова в духовку на 15 минут. Изящное порционное блюдо готово.

Если Вы любите низкокалорийные мясные блюда, то картофель смело можно запечь с нежирной свининой или курицей. Для этого в центре формы для запекания располагаем небольшие мясные стейки, а вокруг выкладываем сырой картофель, нарезанный крупными кружками. Все блюдо равномерно солим, перчим, смазываем майонезом и посыпаем тертым сыром.

В этом рецепте можно даже не использовать масло, т.к. мясо быстро пустит сок и пропитает картофель.

Если Вы хотите, чтобы блюдо было еще более сочным, то на картофель можно выложить тонкие кусочки свиного сала, а готовое блюдо украсить мелко порубленной кинзой, петрушкой и укропом. Этот вариант сложно назвать низкокалорийным, зато вкусовые качества картошки будут на высоте.

На приготовление любого из этих блюд у Вас уйдет минимум времени и труда. Ведь продукты нужно только подготовить и отправить в духовку. А результат порадует Вас и Ваших гостей.

Комментариев: 1

+ Добавить коментарий
UgoffPavel | 2013-09-06 21:36:42
Какой интересный рецепт. Оба варианта этого рецепта мне кажутся простыми, поэтому буду обязательно пробовать. И прекрасно то, что на приготовление этого блюда уходит не так много времени.

Ответить

ВАШ КОММЕНТАРИЙ