Запеканка из брокколи с сыром

Если вы решили заняться своей фигурой и привести ее в порядок, придется обратить внимание на свой рацион. Овощи – источник ценных витаминов, клетчатки и минеральных веществ. Используя в питании овощные салаты, запеканки, супы, вы сможете насытить свой организм, не превышая допустимого уровня потребления калорий с пользой для здоровья.

Капуста брокколи не требует длительного процесса приготовления, а уникальный комплекс витаминов и минералов поможет справиться с болезнями, усталостью и плохим настроением. В брокколи содержится значительная доля витамина С, превышающая по содержанию даже цитрусовые фрукты, витамины РР и К. Бета-каротин, присутствующий в составе брокколи особенно благоприятен для худеющих, т.к. оказывает влияние на эластичность кожи и красоту волос. Ценные минералы магний, фосфор, калий, кальций, помогают организму справиться со стрессом, вызванным ограничениями в питании.

Рекомендуется готовить брокколи с небольшим количеством жиров (растительных или животных). Запеканка из брокколи с сыром – это удачное сочетание вкуса и состава двух продуктов. Не слишком выраженный вкус капусты брокколи великолепно оттеняет солоноватый молочный привкус сыра, а молочный жир помогает лучше усваиваться компонентам брокколи. Для приготовления понадобится:

  • Брокколи 500 гр.

  • Твердый сыр 100 гр.

  • Яйца куриные 2 шт.

  • Кукуруза консервированная 200 гр.

  • Панировочные сухари 30 гр.

  • Молоко 50 гр.

  • Соль и специи по вкусу.

Процесс приготовления:

Соцветия брокколи нужно слегка отварить в подсоленной воде или в пароварке. Нарезать вдоль пополам и выложить в форму для выпечки равномерным слоем, посыпать консервированной кукурузой. Твердый сыр натереть на крупной терке и выложить сверху. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и тут же приступить к приготовлению соуса. Для этого смешайте в отдельной емкости яйца с молоком, солью, приправами и залейте брокколи с сыром. Сверху посыпьте панировочными сухарями. Запекайте 20 минут.

Диетическая овощная запеканка – отличный вариант легкого низкокалорийного ужина. Вы можете использовать для приготовления и другие любимые, и не менее полезные овощи, такие как цветная капуста, картофель, морковь, кабачок, и другие. В качестве заправки можно использовать нежирную сметану, сливки, натуральный йогурт. Применение различных специй придаст пикантность и изысканность овощным блюдам.

Комментариев: 1

+ Добавить коментарий
Oksano4ka | 2013-09-08 06:49:26
Если посмотреть на это блюдо со стороны,то выглядит очень даже и ничего,но интересно насколько это блюдо вкусно. В том что здесь присутствует много витаминов,я лично нисколько не сомневаюсь. Сама пробовать не буду,а от хорошим друзьям посоветую.

Ответить

ВАШ КОММЕНТАРИЙ