Зразы куриные с сухофруктами: диетический рецепт

Зразы куриные с сухофруктами: диетический рецепт. Как это ни странно звучит, но похудеть можно, питаясь разнообразно и получая удовольствие от каждой трапезы.

Для этого нужно готовить по рецептам, проверенным временем и создавать для себя небольшие питательные порции, которые позволят еще, и наладить обмен веществ в организме.  

Апельсиновый соус необходимо помешивать, пока он станет консистенции, напоминающей жидкую сметану. После этого нужно добавить в него мякоть и цедру оранжевых фруктов, чеснок и соевый соус. Затем рекомендуется поварить подлив еще минутку, и наконец, снять его с огня.

Зразы куриные с сухофруктами: диетический рецепт

Например, блюдо под названием «Зразы куриные с сухофруктами» является диетическим, вкусным и довольно привлекательным внешне, а потому вызывающим аппетит. Оно включает в себя продукты, которые снабжают организм необходимыми веществами и при этом не перегружают его вредными жирами. Для его приготовления следует закупить некоторые составляющие.

Для зраз понадобятся:

  • пятьсот граммов куриной грудки; 

  • полтора стакана панировочных сухарей, размельченных при помощи кухонного комбайна; 

  • многие диетические рецепты указывают на необходимость использовать обезжиренное молоко, в данном случае понадобится сто пятьдесят миллилитров;

  • сто граммов светлого изюма; 

  • двести граммов кураги; 

  • три зубчика чеснока; 

  • две столовые ложки оливкового масла; 

  • щепотка соли и столько же черного перца.

Чтобы создать вкусный соус, необходимо приобрести:

  • два больших апельсина; 

  • сто двадцать пять миллилитров сухого белого вина; 

  • пятьдесят граммов сахара; 

  • сто двадцать пять миллилитров апельсинового сока; 

  • одна столовая ложка соевого соуса; 

  • один зубчик чеснока, который следует измельчить; 

  • чайная ложка бальзамического уксуса; 

  • столовая ложка соевого соуса; 

  • одна столовая ложка крахмала. 

Приготовление соуса сводится к следующим действиям: оба апельсина нужно очистить от кожуры, а затем от пленки и косточек. Кожицу этих солнечных фруктов, необходимо замочить на один час в воде, а после указанного периода времени срезать с нее белую часть, чтобы не горчило. Затем мякоть порезать кубиками, а цедру - очень тонкой соломкой.

Чтобы соус, с которым подаются зразы, был особенно вкусным, сахар карамелизируется на сковороде, до светло-коричневого цвета. Однако нужно смотреть, чтобы он не пригорел, для этого необходимо его помешивать. Как только нужная консистенция будет достигнута, необходимо влить вино, апельсиновый сок и бальзамический уксус. Крахмал следует развести в небольшом количестве воды и затем залить полученную жидкость в подлив.

Сами зразы куриные готовятся таким образом: сначала заливаются водой сухофрукты. Их нужно оставить так на два-три часа, чтобы они вобрали в себя жидкость и стали более объемными. После этого их следует немного просушить, например, промокнуть бумажной салфеткой и затем мелко покрошить.

Размельченные сухари замачиваются в молоке. А куриная грудка измельчается в кухонном комбайне или при помощи мясорубки. Затем нужно соединить фарш с сухарями, чесноком, солью и перцем и хорошо перемешать. После этого нужно мокрыми руками или припудренными мукой, формовать основу котлет. Для этого делается лепешка в сантиметр толщиной и диаметром в восемь сантиметров.

В центр ее нужно положить измельченные сухофрукты. Лепешечку складывают пополам и обжаривают в оливковом масле на сковороде с двух сторон. После этого необходимо довести зразы до готовности в духовом шкафу. Подают это блюдо горячим на тарелочке, которую можно посыпать зеленью. Если подсчитывать баллы, которые содержатся в описанных котлетках и соусе, то получается около пяти единиц на одну порцию.

Это примерно три зразы и пара ложек подлива. Энергетическая ценность такой тарелки составляет триста калорий. При этом потребляется всего восемь граммов жира. Мясо курицы, используемое для приготовления зраз, содержит в себе максимум белка, который способствует восстановлению всех тканей оргазма и минимум жиров, позволяя человеку насыщаться и при этом не полнеть.

Оно содержит витамины В2, А, В1, минеральные вещества и никотиновую кислоту. Полезные вещества в составе куриного мяса влияют на размер сердечной мышцы и способны усиливать стенки сосудов. Полиненасыщенные жирные кислоты, также являющиеся составляющими этого вида мяса, позволяют предотвратить такие заболевания, как: инфаркт миокарда, ишемию, гипертонию и инсульт. А содержащиеся в куриной грудке калории составляют всего сто тринадцать баллов на сто граммов продукта.  

Сухофрукты, которые являются начинкой зраз, содержат в себе множество витаминов, таких как: А, В1, В2, В3, В5, В6. Также в их состав входят минеральные составляющие: кальций, магний, фосфор, калий, железо и натрий. Калорийность ста граммов – двести пятьдесят единиц.

Диетическое блюдо «Зразы куриные с сухофруктами», позволяет насытиться небольшой порцией и при этом получить все самые необходимые вещества, которые нужны организму для правильного функционирования. Этот продукт можно использовать тем, кто решил похудеть, питаясь полноценно.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ