Какие рецепты кексов вы знаете?

Какие рецепты кексов вы знаете? / Lorik 26 февраля 2013 6:30
Здраствуйте!Мой сын очень любит кексы,но магазинным я не очень доверяю,а самой приготовить все никак не получаеться.Интерисуют все возможные рецепты кексов,но естественно тех,которые у вас получились!Поделитесь пожалуйста своими рецептами и секретами приготовления!Заранее спасибо.

Ответить Ответов (6)

Полезный ответ? Да (0) | Нет (0) Рейтинг: 0
Kosha 2013-06-11 00:04:09
Знаю очень легкий и дешевый рецепт кекса.Берем 6-ть яиц и 1,5 стакана сахару.Разбиваем яйца в высокую посудинку, добавлеем сахар, по 6-ть больших ложек растительного масла и теплой водички.Взбиваем смесь с помощью миксера,после постепенно добавляем 2а стакана просеянной муки,в которой заранее размешиваем разрыхлитель,ванилин. Внимательно размешиваем тесто и выливаем его в намасленную форму.Печем в подогретой до 180гр духовке. Готовность проверяем зубочисткой,как думаю, не стоит объяснять. После готовности,даем немного остыть изделию и переворачиваем на тарелку.Кекс, еще теплый, посыпаем сахарной пудрой с ванильным сахаром.
Полезный ответ? Да (0) | Нет (0) Рейтинг: 0
UlijLubimova 2013-06-10 23:49:17
Кекс творожный 1. Маргарин - 200 грамм, творог или детские сырки - 300 грамм, Яйца - 3 штуки, Сода - 1 чайная ложка, погашенная уксусом или лимонным соком, Сахар - 5 столовых ложек (или по вкусу), Мука - 6 - 8 столовых ложек. Все перемешать, желательно чтоы масса была жидкая.Дать постоять минут 10 - 30, чтобы мука разбухла (тогда получается вкуснее). Формочки смазать подсолнечным маслом. Выпекать в духовке при среднем жаре (температура 200-250 градусов) 45-50 минут. Кекс творожный 2. Маргарин - 200 грамм, Творог - 250 грамм, Крахмал - 1 стакан, Мука - 1 стакан, Яйцо - 1 штука, Изюм - 200 грамм, Ванилин - 1/4 пачки (щепоточка). Все перемешать. Добавить 1 чайную ложку соды, гашеную уксусом или лимонным соком. Формочки смазать жиром. Ложить половину формочки смеси. Выпекать в духовке при среднем жаре 45-50 минут.
Полезный ответ? Да (0) | Нет (0) Рейтинг: 0
Albert 2013-06-11 00:18:05
Рецептов кексов очень много,но я хочу вам предложить вам мой самый любимый рецепт .Итак, для приготовления этих кексов вам потребуется: один стакан кефира,два яйца,сто двадцать пять граммов сливочного масла,триста грамм муки,одна чайная ложка разрыхлителя или чайная ложка соды погашенной лимонным соком и один стакан сахара.Начинка для этих кексов может быть самой разнообразной( например: изюм,сгущенное молоко,кокос или ваш любимый джем).И конечно вам понадобятся формы для выпечки кексов.Способ приготовления очень простой:растираем яйца с сахаром до однородной массы добавляем сто граммов растопленного сливочного масла, вливаем кефир полученную массу тщательно перемешиваем и добавляем в нее муку с разрыхлителем,снова перемешиваем.Смазываем формы оставшимся сливочным маслом разливаем тесто по формам и ставим в разогретую до двухсот градусов духовку.Выпекаем сорок минут.Приятного аппетита!
Полезный ответ? Да (0) | Нет (0) Рейтинг: 0
Margarita 2013-07-19 07:55:41
Мне очень нравится творожный кекс. Причем творог я делаю сама из скисшего молока. Делаем основу - 2 яйца смешиваем с 1 стаканом сахара, в эту смесь добавляем пол пачки размягченного маргарина, разрыхлитель, ванилин. Отдельно блендором размягчаем банан и добавляем творог. Вместо банана можно добавить любые ягодки , какао. Можно ничего не добавлять. Основу соединяем с творожной массой и все хорошо перемешиваем. Выкладываем в формочки и ставим в разогретую духовку до готовности.
Полезный ответ? Да (0) | Нет (0) Рейтинг: 0
Oksano4ka 2013-07-19 08:14:53
Со мной соседка поделилась хорошим рецептом кексов.Вам понадобится: одно яйцо; один плюс1/3 стакана молока; пол-стакана сахара; ваниль; половина чайной ложки соли; полторы чайной ложки,гашенной уксусом,соды; два стакана муки. Яйцо с сахаром взбиваем вилкой,добавляем ваниль,соль и молоко.Сверху это гасим содой(можно заменить одной чайной ложкой разрыхлителя),соединяем все с мукой.Выливаем в формы-тесто по консистенции должно напоминать сметану.Выпекать на среднем огне 20-25 минут.Сверху можно полить шоколадом,добавить изюм или цукаты.
Полезный ответ? Да (0) | Нет (0) Рейтинг: 0
DanilaBok 2013-07-19 08:40:18
КЕКС В МИКРОВОЛНОВКЕ Продукты: мука-4ст.л какао-2ст.л сахар-2ст.л молоко-3ст.л растительное масло-3ст.л яйцо-1шт шоколад-2ст.л Взять кружку которую можно ставить в микроволновку,добавить муку,какао, сахар и хорошо перемешать. Разбить в кружку яйцо и хорошо перемешать. Влить масло и молоко, затем добавить шоколад предварительно измельчённый и хорошо перемешать. Ставим кружку в микроволновку на 4 минуты на большой мощности. Ждём пока кекс перестанет подниматься и усядется в кружке. Отделить кекс от стенок кружки ножом и перевернуть на блюдце. Приятного аппетита!


Ваш ответ